Baco para os romanos e Dionísio para os gregos, esses deuses do vinho foram os protagonistas do último fim de semana, onde foram hóspedes do Palacete Tira-Chapéu, em Salvador! Para relatar as experiências que vivi durante o evento, permitam-me contar tudo na primeira pessoa. A convite de Péricles Gomes, esse mineiro carismático e versátil, formado em negócios entre Vitória, São Paulo e Belo Horizonte, desembarquei em Salvador na sexta-feira pela manhã. Antes mesmo de realizar o check-in no hotel, já estava imerso nas palavras do mestre Adolfo Lona, degustando oito excelentes espumantes da Serra Gaúcha. O destaque da degustação foi o Biografia Extra Brut, um velho conhecido e obra-prima do meu amigo Renato Savaris, que mereceu aplausos entusiasmados.
Durante esses três dias, milhares de pessoas ocuparam todos espaços do Palacete e o seu entorno, ouvindo boa música, bebendo bons vinhos e apreciando a boa comida do Pala7 de Claude, o Preta, da própria e o Casaria de Marcelo Magalhães, o corajoso empreendedor, que em árduos oito anos de trabalho, restaurou o prédio centenário e está dando uma enorme contribuição ao turismo baiano.
Entre os espaços visitados, a excelente Charutaria MR. JAMM que, além de comercializar diversas marcas também produz o seu próprio charuto, que tem ganhado diversos prêmios internacionais e concorrido a “charuto a charuto”, com bons cubanos. Por lá o dono da marca, brilhante executivo José Antônio Martins Monteiro, que resolveu ser fazendeiro, produzir fumo e os seus charutos em Alagoinhas –BA
Dois gigantes do evento, aos olhos de qualquer pessoa, Marcelo Magalhães, que deve ter varado várias noites para, em pouco mais de quatro meses, gestar e parir o primeiro de vários eventos que promete acontecer anualmente. Aos meus olhos, Marcelo Magalhães e Péricles Gomes que há quase quarenta anos, abandonou a fazenda do pai em Governador Valadares, para se transformar num inigualável empresário especialista em enogastronomia. Péricles é um agregador que consegue reunir personalidades afins ao gênero que atua e coloca-los sob o mesmo teto, transformando-os mutuamente em amigos e até, parceiros de negócios.
No restaurante da Preta, além do largo sorriso dela, você será envolvido pelo melhor da cozinha autoral. Poderá sente-se ao lado de personalidades como Ney Matogrosso, do advogado e produtor de vinhos Armindo Albuquerque, cuja presença marcante ilumina todos os espaços do evento, trazendo bom humor e sabedoria. Na mesa ao lado, você encontrará Antônio Castro de Almeida, conhecido como Kakay, uma figura controversa e carismática do mundo jurídico. Também estão ali Fátima e Alfredo Di Lello, intrépidos viajantes em sua van Mercedes-Benz, carregando adegas criadas e fabricadas por eles e, encantando a todos com sua prestimosidade.
Foi emocionante acompanhar a vertical de Château Mouton Rothschild, com safras de 1985, 1986, 1988, 1989, 1995 e 1996, avaliadas em R$ 90 mil, sob a condução de Pascal Marty, o enólogo responsável por esse extraordinário Bordeaux na época. Durante o evento, Pascal compartilhou sua trajetória no mundo dos vinhos, sua relação familiar e, naturalmente, o reencontro com esses “seis filhos” após mais de quarenta anos.
Após sua passagem pelo Alma Viva e Opus One, na Califórnia, Pascal retorna ao Chile, onde produz seu próprio vinho na Viña Marty, promovendo uma nova revolução ao utilizar leveduras de saquê para criar um vinho leve e aromático e extremamente delicioso. Além disso, Pascal é uma pessoa de uma sofisticação tão refinada que o traduz como uma pessoa simples e gentil!
À noite, no Pala7 de Claude Troisgros, um jantar que se estendeu até às duas da manhã teve à cabeceira da grande mesa Valéria Almeida, Sommelier e braço direito de Péricles Gomes. Entre os presentes, Linda Boglietti, filha do patriarca Enzo, da La Morra, proprietária de vinhedos renomados em crus históricos como Brunate, Fossati e Case Nere.
Participei de encontros mágicos que apenas o mundo dos vinhos pode proporcionar. Pascal Marty, um verdadeiro mago, tem a habilidade de transformar sonhos em vinhos excepcionais, transitando com a simplicidade de uma pessoa comum. Ao seu lado, Philipe Coutinho, um baiano mais que da gema, cuja presença é sempre uma agradável companhia. O fio condutor de nossas conversas não poderia ser outro senão Péricles, que une todos nós com seu carisma e paixão pelo vinho. Assim como ele, Alfredo Di Lello, um cidadão italiano de alma cosmopolita, percorre o Brasil de Norte a Sul, levando alegria às casas que abrigam suas maravilhosas adegas e humidores. Ele é igualmente conhecido por ter montado as lojas da Ducatti na Itália, uma verdadeira referência de sofisticação e estilo.
Rever amigos queridos como Lícia Fábio foi um prazer imenso e, claro, finalmente encontrar Marcelo Magalhães, o cara! Mal posso esperar pelo próximo ano, em agosto, quando teremos mais momentos inesquecíveis!
Por Celso Mathias